¿Os habéis fijado? Esta semana se han abierto las rosas que nos dan la bienvenida al huerto. Además de ser preciosas, irán llamando a los polinizadores que nos ayudaran a obtener sabrosos frutos del huerto y los frutales.
Tras las vacaciones de Semana Santa, regresamos al huerto con ganas. Hemos disfrutado del jardín mediterráneo, observando las flores y los frutos que ya empiezan a formarse en nuestros árboles. Ya tenemos preparados los bancales y ahora estamos trabajado duro para tener aún mas bonita esta parte tan pintoresca de nuestro huerto. Y
Con las preciosas borrajas de nuestro huerto, Paola ha elaborado una rica infusión que dicen que es buena contra la tos, por su acción descongestiva y calmante, entre otras propiedades.
Os presentamos las verduras que hemos recolectado en la cosecha de invierno: acelgas, borrajas, menta, lechuga hoja de roble, cardo, espinacas y escarola con los que nuestros hortelanos y hortelanas están elaborando deliciosas recetas. Tras la cosecha de invierno, nuestros bancales quedaron así, a la espera de la azada y el mantillo que les preparará para la primavera.