Con las preciosas borrajas de nuestro huerto, Paola ha elaborado una rica infusión que dicen que es buena contra la tos, por su acción descongestiva y calmante, entre otras propiedades.
Os presentamos las verduras que hemos recolectado en la cosecha de invierno: acelgas, borrajas, menta, lechuga hoja de roble, cardo, espinacas y escarola con los que nuestros hortelanos y hortelanas están elaborando deliciosas recetas. Tras la cosecha de invierno, nuestros bancales quedaron así, a la espera de la azada y el mantillo que les preparará para la primavera.
Comenzamos este blog en un año de cambios enormes para nuestro huerto. En estos momentos, estamos acabando de recoger la cosecha de invierno, la que resistió a la nevada que cubrió nuestro instituto durante casi dos semanas. Nuestras hortelanas y hortelanos han disfrutado estos días de acelgas, borrajas, remolachas y hermosas lechugas de roble. Esperamos que pronto nos cuenten sus recetas por aquí. La siguiente tarea que nos toca emprender es empezar a preparar los bancales para el huerto de primavera: limpiar, mover la tierra y extender el mantillo. En breve tendréis fotos de los resultados ;-).